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Montag 27.01.2025

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Cannelloni "Ricotta" an Sahnesoße mit Tomatenwürfel
mensaVital: Bohnen-Bulgur-Ragout mit Champignons, Paprika und Walnüssen, Paprika-Radieschen-Dip
Geflügelhacksteak mit Geflügelrahmsoße
Apfelstrudel "Tiroler Art" mit Vanillesoße
Karottencremesuppe mit Ingwer
Veganer Milchreis mit Kompott

Dienstag 28.01.2025

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mensaVital: Tagliatelle mit Lauch - Soja - Soße und gehackten Walnüssen
"Allgäuer" Spätzle - Gemüsepfanne
Putenbrustgeschnetzeltes mit Champignons und Pfifferlingen in Rahm
Gemüseschnitzel mit veganer Kräutersoße
vegane Kürbiscremesuppe

Mittwoch 29.01.2025

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mensaVital: Seelachs in der Kräutereihülle auf Dijon - Senfsoße und Möhrengemüse, dazu Kartoffeln
BBQ - Cheeseburger mit Salsa, Jalapenos und Röstzwiebeln
Falafelbällchen auf Couscous Gemüse
Veggie Valess Burger
mensaVital: Kichererbsen - Gemüse - Curry mit Basmatireis
Veggie Valess Burger -Beilage extra-
Käsesuppe "Quattro Formaggi"
"Allgäuer" Spätzle - Gemüsepfanne

Donnerstag 30.01.2025

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Rustico "Zuccha" an Karotten - Kürbissoße
Louisiana Gumbo
Gyros mit hausgemachtem Tsatsiki
Vegane Lasagne
mensaVital: Ofenkartoffeln mit Kräuterdip und Currygemüse
BBQ - Cheeseburger mit Salsa, Jalapenos und Röstzwiebeln

Freitag 31.01.2025

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6 Stück Fischstäbchen mit Tatarensoße
Überbackene Zucchini "mediterrane Art" mit Tomatensoße
Fränkischer Sauerbraten mit Preiselbeeren
Marokkanischer Gemüseeintopf mit Kichererbsen und Fladenbrot
Louisiana Gumbo
mensaVital: Ofenkartoffeln mit Currygemüse und Kräuterdip oder veganem Hafer-Dip
Vegane Couscous - Gemüsepfanne mit Hafer - Dip

programmiert von: Andreas Vorndran, Carlo Stingl, Tobias Schwartz, Felix Haase & Thomas Aberle