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vegetarisch
vegan
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Feki
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Austraße
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Erba
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Markushaus
Montag 04.05.2026
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| Brokkolicremesuppe mit gerösteten Mandeln | | | | | |
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| Grießbrei verfeinert mit Bourbon Vanille, Zucker & Zimt dazu Ragout von Waldbeeren | | | | | |
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| mensaVital: Ragout von frischen Champignons, Paprika, Bohnen und Walnüssen dazu Radieschen-Dip | | | | | |
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| Cevapcici vom Rind mit Ajvar gebackene Patatas | | | | | |
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| Schwäbische Gemüsemaultaschen mit Spargelgemüse in veganer Rahmsoße | | | | | |
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| Kartoffeltaschen gefüllt mit Tomaten & Mozzarella dazu Mischgemüse | | | | | |
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| mensaVital: Ragout von frischem Paprika, Karotten, Bohnen und Walnüssen dazu Radieschen-Dip | | | | | |
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Dienstag 05.05.2026
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| Spargelcremesuppe - aus frischem fränkischen Spargel | | | | | |
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| Teigtaschen "Mezzelune Spinaci" mit veganer Karottencremesoße | | | | | |
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| Gemüsefrikadelle mit Spargelgemüsesoße Gekräuterte Kartoffeln | | | | | |
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| Chicken Crunchy Burger Curry - Ananasdip Super Crunch Pommes frites | | | | | |
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| Gebackenes Gemüseschnitzel dazu Pommes | | | | | |
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| Schwäbische Gemüsemaultaschen mit Spargelgemüse in veganer Rahmsoße | | | | | |
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Mittwoch 06.05.2026
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| Asiatische Wan Tan Suppe mit Hühnchen, frischem Gemüse und Algen | | | | | |
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| Dampfkartoffeln mit hausgemachtem Kräuterquark | | | | | |
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| Protein Bowl mit Tofu, Edamame & Seealgen Fair Trade Basmati Reis | | | | | |
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| Schweinegeschnetzeltes Metaxasoße Kartoffelkroketten | | | | | |
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| mensaVital: Vegane Gnocchi mit Ratatouille Gemüse dazu Veganer Mangojoghurt | | | | | |
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| Brokkolicremesuppe mit gerösteten Mandeln | | | | | |
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| Gemüsefrikadelle mit Spargelgemüsesoße Gekräuterte Kartoffeln | | | | | |
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| überbackene Gemüsemaultaschen mit Spargelgemüse in Rahmsoße | | | | | |
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| Protein Bowl mit Tofu, Edamame & Seealgen Reis | | | | | |
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| Spargelcremesuppe - aus frischem fränkischem Spargel | | | | | |
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| mensaVital: Vegetarische Schupfnudeln mit Ratatouille Gemüse dazu veganen Mangojoghurt | | | | | |
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Donnerstag 07.05.2026
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| Hot Pot "Spicy Masala" mit frischem Gemüse & Kichererbsen dazu Langkornreis | | | | | |
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| "Linguine al asparagi bianchi e verdi" Nudeln mit frischem fränkischen Spargel | | | | | |
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| Große bunte saisonal frische Marktsalate mit und feurigen veganen Plant Chili Nuggets | | | | | |
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| Beef Griller "american B.B.Q." mit Pineapple & Cranberries Steakhouse Pommes | | | | | |
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| Asiatische Wan Tan Suppe mit Hühnchen, frischem Gemüse und Algen | | | | | |
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| Große bunte saisonal frische Marktsalate mit feurigen veganen Plant Chili Nuggets | | | | | |
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| Dampfkartoffeln mit hausgemachtem Kräuterquark | | | | | |
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| Schupfnudelni mit Ratatouille Gemüse | | | | | |
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| Hähnchenschnitzel im Knuspermantel mit Steakhouse Pommes | | | | | |
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Freitag 08.05.2026
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| Fränkische Mostsuppe mit Zimtcroutons | | | | | |
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| Orientalische Couscous Gemüsepfanne mit Datteln & Berberitzen dazu ein veganer Minz - Joghurt Dip | | | | | |
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| Spinatknödel mit Frischkäsesoße | | | | | |
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| Gebratenes frisches Lachsfilet an Orangen Pfeffersoße Wildreis | | | | | |
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| Asiatische Wan Tan Suppe mit Hühnchen, frischem Gemüse und Algen | | | | | |
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| Hot Pot "Spicy Masala" mit frischem Gemüse & Kichererbsen dazu Fair Trade Basmati Reis | | | | | |
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