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F Feki A Austraße E Erba M Markushaus

Montag 16.05.2022

FAEM
Mensa-Vital: Kichererbsen - Kokos - Korma mit Mandelreis veganes Gericht
Schneller Teller: Semmelknödel mit Pilzragout und Gurkensalat in Rahm vegetarisches Gericht
Cordon bleu vom Schwein
Putenbrustgeschnetzeltes in Currysoße
Putenbrustgeschnetzeltes in Currysoße mit Früchtereis
Grünkernklöschensuppe veganes Gericht

Dienstag 17.05.2022

FAEM
Mensa-Vital: Bohnen-Gemüse-Ragout mit Sojasprossen, Erdnüssen und Kräuterkartoffeln veganes Gericht
Kaiserschmarrn mit Apfelmus vegetarisches Gericht
Schneller Teller: Ungarisches Gulasch vom Schwein mit Spiralnudeln und Erbsen
Rote Bete-Meerrettichsuppe
Mensa-Vital: Kichererbsen - Kokos - Korma mit Mandelreis veganes Gericht
Putenbrustgeschnetzeltes in Currysoße mit Früchtereis

Mittwoch 18.05.2022

FAEM
Mensa-Vital: Gebratener Halloumi mit Ajvarcreme und griechischen Nudelsalat vegetarisches Gericht
Chili con Carne
Schneller Teller: Vegane Knusperfrikadelle auf Karottengemüse an Dampfkartoffeln veganes Gericht
Schneller Teller: Ofengemüse mit Guacamole und Blattsalat veganes Gericht
Veganer Gemüse - Rösti - Burger mit veganer Mayonaise veganes Gericht
Spaghetti "Bolognese"
Bärlauchcremesuppe vegetarisches Gericht
Eine Portion fränkischer Spargel mit mit Soße Hollandaise und ein kleines Schnitzel "Wiener Art"
Veganer Süßkartoffel - Amaranth - Burger mit Guacamole veganes Gericht

Donnerstag 19.05.2022

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Schneller Teller: Kohlroulade mit Kartoffelpüree und hausgemachten Röstzwiebeln
Wrap mit mediterraner Gemüsefüllung & veganem Kräuterdip veganes Gericht
Mensa-Vital: Feuriger Curry - Gemüsetopf mit Pute und Vollkornreis

Freitag 20.05.2022

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Mensa-Vital: Kabeljaufilet auf Blattspinat mit Tagliatelle
Schneller Teller: Veganes Sellerie - Knusperschnitzel mit Zitronensoße,Kroketten und Salatbeilage veganes Gericht
Putensteak mit Tomate und Mozzarella überbacken mit Geflügelsoße
Schneller Teller: Kohlroulade mit Kartoffelpüree und hausgemachten Röstzwiebeln
Wrap mit mediterraner Gemüsefüllung & veganem Kräuterdip veganes Gericht
Gurkenkaltschale
Eine Portion gegrillter fränkischer Spargel veganes Gericht

Samstag 21.05.2022

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Bärlauchcremesuppe vegetarisches Gericht
programmiert von: Andreas Vorndran, Carlo Stingl, Tobias Schwartz, Felix Haase & Thomas Aberle
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