Das erste Bamberger Braten-Taxi: Besondere Situation – erfinderische Maßnahme

Braten-Taxi Bamberg

Das erste Bamberger Braten-Taxi: Besondere Situation – erfinderische Maßnahme

15. Juni 2020Kirchmayer Diana

Mittlerweile ist der Gastro-Betrieb in Bamberg wieder angelaufen. Doch es gibt nach wie vor Gastwirte, die vor besonders großen Herausforderungen stehen. André Franke ist einer von ihnen: Er betreibt das Restaurant „Der.Franke & Das.Töpfla“, das sich im Bambados befindet. Da das Hallenbad aber noch immer nicht öffnen kann, hat er sich zusammen mit seinem Team etwas Besonderes ausgedacht: Das erste Bamberger Braten-Taxi.

Jeden Sonntag wird ein anderer fränkischer Braten angeboten, der dann mit dem E-Bike bis direkt vor die Haustür geliefert wird. Ob Kalbsrahmbraten oder Krustenbraten – die frische und regionale Küche steht dabei immer im Vordergrund. Und auch unter der Woche liefert das E-Bike-Taxi traditionelle, hausgemachte Küche. Kreative Eigenkreationen sind auch dabei. Wolltet ihr schon immer mal einen „Ve.gö.ner“ (vegetarischer Döner in geröstetem Sesamfladen) oder das „Wild Thing“ (fränkischer Kebap mit heimischem Wild) probieren?

Das Taxi ist von Mittwoch bis Sonntag in die Bamberger Innenstadt, zur Erba-Insel, ins Haingebiet und nach Bamberg-Ost für euch unterwegs. Von der Bestellung bis zur Lieferung dauert es ca. 30-40 Minuten. Außerdem gibt es auch einen Selbstabholer-Service. Eine weitere gute Möglichkeit die regionale Gastronomie in dieser Zeit zu unterstützen!

Die Speisekarte und Infos zur Bestellung findet ihr auf DerFranke-Lieferbike.de.

Bildnachweis: 
© Frank Gundermann, André Franke, Bambados

Baubeginn der Innenstadt-Mensa

Baubeginn der Innenstadt-Mensa

20. April 2018Abeln Thomas

Am Dienstag, den 17.04.2017 fand der erste Spatenstich zum Bau der neuen Austraßenmensa statt. Im Herbst 2019 soll die Mensa eröffnet werden und täglich bis zu 1200 Essensausgaben ermöglichen.

Dem Spatenstich voraus gingen der Abbruch des alten Mensagebäudes sowie archäologische Grabungen. Die Mensa soll nun sowohl im denkmalgeschützten Schwanenhaus als auch im noch zu errichtenden Teilneubau entstehen. Die Essensausgabe wird im Erdgeschoss stattfinden, wo auch eine Salatbar entstehen soll. Im Obergeschoss sind 300 Plätze im Innenbereich und 80 Plätze im Außenbereich zum Essen vorgesehen.

Nach dem Neubau soll eine Hauptnutzfläche 1070 m² zur Verfügung stehen und die Baukosten für den Neu- und Umbau 10 Mio. Euro betragen, die vom Freistaat getragen werden. Für den Beginn des Mensabetriebs ist das Wintersemester 2019/20 angestrebt.

Daten: Universität Bamberg

Bildnachweis: 
Benjamin Herges/Universität Bamberg

Weihnachtsmarktguide: Bamberger Weihnachtsmarkt

Weihnachtsmarktguide: Bamberger Weihnachtsmarkt

27. November 2017Julia Winter

Quer durch die Fußgängerzone erstreckt sich der Bamberger Weihnachtsmarkt. Da er vom 23.11.2017 bis 23.12.2017 geöffnet ist, begleitet er die Bamberger durch die gesamte Adventszeit.

Kulinarisches:

Neben altbewährten Bratwurstsemmeln und Currywurstbuden gibt es auch andere kulinarische Angebote, wie zum Beispiel Käsespätzle, Langos oder Flammkuchen, den es auch in einer vegetarischen Version gibt. Empfehlenswert ist ebenfalls das Handbrot, ein mit Käse und Champignons oder Schinken gefülltes Brötchen. Wer auf der Suche nach einem Nachtisch ist, findet unter anderem Crêpes, Waffeln oder Dampfnudeln. Den traditionellen kulinarischen Abschluss bilden die Süßigkeitsstände, an denen man Klassiker wie gebrannte Mandeln kaufen kann.

Getränke:

Der Durchschnittspreis für einen Glühwein beträgt 3€. Das Kultgetränk wird nicht nur in der Originalversion angeboten, sondern kann in Varianten zum Beispiel als Heidelbeer-, Bratapfel oder Kirschglühwein probiert werden. Um dem Namen der Bierstadt alle Ehre zu machen, darf natürlich außerdem ein Glühbier nicht fehlen.  Auch andere Heißgetränke wie heißer Caipi, heißer Met oder Eierpunsch sind als Warmhalter zu empfehlen. Für die kleinen Gäste und alle, die schon genug Glühwein probiert haben oder fahren müssen, gibt es neben Kinderpunsch oft auch eine weitere alkoholfreie Variante, zum Beispiel Apfelpunsch.

Ständevielfalt:

Wer auf der Suche nach weihnachtlichen Accessoires  ist, findet sich schnell an einem der Dekorationsstände wieder. Schmücken kann man sein Zuhause ebenfalls mit Leuchtsternen, verschiedenen Kerzen und Teelichtern oder Adventskränzen und Weihnachtsgestecken. Für die Verfrorenen unter uns stehen außerdem einige Stände mit Mützen und anderen Klamottenangeboten bereit, genauso wie ein Stand, der Produkte aus Schafswolle anbietet. Ein Filzstand bietet  neben selbstgemachtem Schmuck und Taschen auch Wärmflaschen mit Filzhüllen, die mit Sicherheit der Kälte trotzen können. Witzig fand ich die Idee der „Räucherkammer“, die Salami als Nikolausstiefel und andere Figuren verpackt und damit  vielleicht mal eine etwas andere Geschenkidee auf den Markt bringt.

Atmosphäre:

Als zentraler Weihnachtsmarkt in Bamberg finden sich Jung und Alt auf dem Maximiliansplatz zusammen und stoßen auf die vorweihnachtliche Zeit an. Obwohl der Weihnachtsmarkt nur bis 20.00 Uhr geöffnet hat und damit spätabendliche Besuche nicht möglich sind, eignet sich der Markt für einen Bummel und trägt zur weihnachtlichen Stimmung bei. Durch die zahlreichen Essens- und Getränkestände ist man bestens versorgt und kann sich bei einem Glühwein gut auf den Abend einstimmen.

Feki.de kocht! Unsere Lieblingsrezepte zum Mitnehmen

Feki.de kocht! Unsere Lieblingsrezepte zum Mitnehmen

02. November 2017Franziska Zahner

Mama weiß ganz genau: Mit leerem Magen konzentriert sich niemand. Nur ist Mama inzwischen weit weg und das Pausenbrot schmiert sich auch nicht von alleine. Doch zum Glück habt ihr uns! Wir schmieren zwar kein Pausenbrot, geben euch aber ein paar einfache und leckere Tipps gegen den Hunger in der Uni, bei der Arbeit oder in der Bib, die (meistens!) gesund sind und Geld sparen. Damit könnt ihr entspannt in der Uni und beim Lernen durchstarten - und wenn es mal doch nicht so läuft, habt ihr wenigstens was zum Essen dabei.

Aber das Beste an den neuen Rezepten? Entweder lassen sie sich morgens ganz fix zubereiten, oder ihr könnt sie schon am Vorabend herstellen, sodass ihr sie morgens nur noch einpacken müsst. 

Neu in unserer "Zum Mitnehmen"-Reihe sind unsere kreativen Wraps, für die ihr wirklich alles verwenden könnt, was ihr in eurer Küche findet und unsere hinreißenden Chocolate Chip Cookies, die einfach nur glücklich machen.

Hier sind unsere bisherigen Rezepte Zum Mitnehmen: 

Viel Spaß beim Nachkochen und guten Appetit!

Schaut doch auch mal bei den anderen Rezepten von Feki.de kocht vorbei!